什么是第三方冷鏈物流？

      第三方冷鏈物流（Third-Party Cold Chain Logistics，即3PCCL）指冷凍冷藏生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)和節(jié)約成本，把原來屬于自己處理的冷鏈物流活動，以合同方式委托給專業(yè)冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，同時通過信息系統(tǒng)與冷鏈物流企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達到對冷鏈物流全程管理控制的一種冷鏈物流運作與管理方式。如今企業(yè)由于自身硬件和軟件設(shè)施的欠缺，以及管理方式和技術(shù)等因素無法完成全部的冷鏈物流活動，從而往往在經(jīng)營過程中把冷鏈環(huán)節(jié)外包給第三方來服務(wù)，這是一項系統(tǒng)的工程。

      所謂第三方是相對“第一方”發(fā)貨人和“第二方”收貨人而言的。是由第三方冷鏈物流企業(yè)來承擔企業(yè)物流活動的一種物流形態(tài)。第三方冷鏈物流企業(yè)既不屬于第一方，也不屬于第二方，而是通過與第一方或第二方的合作來提供其專業(yè)化的物流服務(wù)，它不擁有商品，不參與商品的買賣，而是為客戶提供以合同為約束、以結(jié)盟為基礎(chǔ)的、系列化、個性化、信息化的物流代理服務(wù)。

      一、第三方冷鏈物流的配送優(yōu)勢

      實施第三方物流對于買方和賣方都是有利的：縮短供應(yīng)鏈成本是大的優(yōu)勢。

      1．第三方物流包裝承擔者的豐富知識與經(jīng)驗以及完善的包裝加工與試驗設(shè)備，有可能大幅度降低整體包裝成本；

      2．第三方物流包裝承擔者優(yōu)化的包裝材料供應(yīng)鏈，有可能降低包裝材料的采購與管理成本，徹底杜絕采購賄賂；

      3．第三方物流包裝承擔者的包裝生產(chǎn)條件，可以縮短產(chǎn)品包裝設(shè)計、試驗、打樣與生產(chǎn)的周期，適應(yīng)市場快速變化的需要；

      4．第三方物流包裝承擔者的倉儲條件，可以保證包裝制品可靠而及時地供應(yīng)，節(jié)約生產(chǎn)企業(yè)包裝制品的倉儲成本；

      5．第三方物流包裝承擔者提供的專業(yè)化設(shè)計的完美包裝，可以提升產(chǎn)品的品牌與環(huán)保形象；

      6．第三方物流包裝承擔者熟悉國際包裝法規(guī)，有利于企業(yè)的產(chǎn)品出口和攻破發(fā)達國家的綠色貿(mào)易壁壘；

      7．采取第三方物流包裝，可以降低乃至取消企業(yè)現(xiàn)有的包裝設(shè)計與開發(fā)成本；

      8．采取第三方物流包裝，可以讓產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)把有限的財力、物力、人力集中在自身產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)的核心業(yè)務(wù)上，縮短和優(yōu)化供應(yīng)鏈。

      二、第三方冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

      現(xiàn)在我國冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展迅速，第三方冷鏈物流也隨之發(fā)展起來。現(xiàn)在我國的第三方冷鏈物流不規(guī)范導(dǎo)致在發(fā)展中存在很多問題。冷鏈物流是指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。第三方冷鏈物流是指，為節(jié)約成本，企業(yè)往往在經(jīng)營過程中把冷鏈環(huán)節(jié)外包給第三方物流公司系統(tǒng)工程。

      三、第三方冷鏈物流公司素質(zhì)有待提高

      物流企業(yè)本身的提高，如何能進一步為企業(yè)的服務(wù)做好也是一個需要提升的問題， 因為這畢竟是一個年輕的行業(yè)。第三方物流本身也要減低成本和擴大規(guī)模，盡快使其成為一個良性循環(huán)。同時這也需要有一個較長期的合作過程。

      現(xiàn)在正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游擊隊圍攻正規(guī)部隊， 一些第三方物流以價格來競爭，無利潤來進行投資和擴大規(guī)模。“量”就是王的物流運作中，如果沒有足夠的量，價格會因物流高成本而居高不下，便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務(wù)，如果沒有大的客戶是較難發(fā)展的。

      四、缺乏相關(guān)政策指導(dǎo)

      建冷庫已經(jīng)不是一個尖端的技術(shù)，同時購買冷藏車方可以投資，而不是目前較多的一年一定的合同，否則規(guī)模較大的投資會不太可能。現(xiàn)在雙方的誠信還沒有建立起來，利于長期的合作，而更多的是短期行為。長期的戰(zhàn)略合作的缺乏也是制約這個行業(yè)發(fā)展的一個因素。因此政府有關(guān)部門需要強化食品的供應(yīng)鏈規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督，引導(dǎo)企業(yè)向正規(guī)的冷鏈物流發(fā)展，而不能完全要靠公司為了品牌而自律。同時第三方物流也需要積極開展工作和培養(yǎng)人才來發(fā)展和壯大自己，但是也有些企業(yè)雖然投入較大，基礎(chǔ)設(shè)施也非常先進，但是在管理等方面沒有達到一定的水平。

      五、增值服務(wù)的途徑

      發(fā)展第三方冷鏈物流增值服務(wù)的途徑：

      承運人型增值服務(wù)是指根據(jù)客戶需要,在運輸環(huán)節(jié)客戶提供的超出常規(guī)運輸服務(wù)范圍的服務(wù),或者采用超出常規(guī)的服務(wù)方法提供的運輸類服務(wù)。在冷鏈運輸利潤日趨單薄的今天,如何從運輸方面的增值服務(wù)中找到新的利潤增長點成為了冷鏈物流企業(yè)發(fā)展不可忽視的問題。

      承運人型增值服務(wù)主要有:

      從源頭到最終顧客的全程溫控全程溫控是指冷鏈物流企業(yè)通過提供氣調(diào)保鮮、真空預(yù)冷等技術(shù)來確保商品從生產(chǎn)源頭就處于規(guī)定的低溫保存環(huán)境中,并在此后的裝卸搬運、檢貨驗貨、運輸、倉儲、配送、銷售等作業(yè)環(huán)節(jié)的對接也都保持在適宜的溫度環(huán)境中,向客戶提供全方位、接口無縫化、不間斷的冷鏈物流服務(wù)。在實際運作的過程中,尤其在運輸過程中低溫易腐產(chǎn)品損耗較大的,可以通過先進的制冷機組、車載溫控儀、GPRS遠程溫度監(jiān)控,對冷藏車車廂溫度進行實時監(jiān)控,確保貨物始終處于規(guī)定溫度中。冷鏈強調(diào)低溫易腐產(chǎn)品從生產(chǎn)加工、儲藏、運輸配送、銷售直到消費者手中的整個鏈條中必須始終處于必需的低溫環(huán)境中,但是很多冷鏈物流公司在實際運作過程中卻使這一鏈條產(chǎn)生了斷裂。實行全程溫控,可以保證冷鏈真正無間斷的運行,保證商品質(zhì)量,樹立企業(yè)品牌形象。

      保溫箱零擔保溫箱零擔,是采用蓄冷式冷鏈專用保溫箱,配備蓄冷板和其他輔助設(shè)備,以需要零擔運輸?shù)纳镏破贰⑨t(yī)藥制劑、高檔食品、其他需低溫運輸?shù)漠a(chǎn)品為目標市場,提供小批量、多批次、保溫、準時、“門到門”的全程的冷鏈運輸服務(wù)。冷鏈保溫箱能夠適應(yīng)不同產(chǎn)品的尺寸規(guī)格和運輸溫度要求,可與普通貨物一起裝配在普通貨車中進行配送,可充分保證運輸?shù)馁|(zhì)量,提高普通貨車裝載率,減少冷藏車的購入量,降低成本;而且冷鏈保溫箱更加安全環(huán)保,有利于提升企業(yè)形象。冷鏈零擔市場有著極大的消費需求,但由于低溫易腐產(chǎn)品的特殊屬性要求使得冷鏈零擔很少可以利用普通物流中整裝零擔和沿途零擔的形式來提高車輛裝載率、降低單件貨品運輸費用,所以很多冷鏈物流企業(yè)只能放棄冷鏈零擔市場。保溫箱零擔服務(wù)的出現(xiàn)就很好地解決了這一問題。

      六、倉儲型增值服務(wù)

      倉儲型增值服務(wù)是依據(jù)企業(yè)現(xiàn)有的冷藏基礎(chǔ)設(shè)施(如冷庫等)對冷藏物流鏈中的貨物進行的區(qū)別于傳統(tǒng)儲存功能的創(chuàng)新性服務(wù),尤其適用于擁有大型冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備的第三方冷鏈物流公司。與普通物流相比,冷鏈物流倉儲型增值服務(wù)需要特殊的冷鏈專業(yè)技術(shù)進行支撐,其中最典型的就是預(yù)冷保鮮和冰溫儲藏加工。

      預(yù)冷保鮮預(yù)冷就是利用預(yù)冷技術(shù)或加工設(shè)備對果蔬、肉類等迅速除去熱量,冷卻到預(yù)定溫度的過程。冷鏈物流企業(yè)可以依靠冷庫、真空預(yù)冷氣調(diào)保鮮設(shè)備等為果蔬、肉類生產(chǎn)商提供預(yù)冷服務(wù),延長商品保鮮期,并結(jié)合冷庫中的分選、包裝等流通加工服務(wù)來增加商品的附加值,提高商品競爭力。目前,預(yù)冷保鮮正受到越來越多的冷鏈食品和物流企業(yè)的重視。

      冰溫儲藏和加工冰溫儲藏和加工是指把產(chǎn)品放置在“冰溫帶”(零攝氏度以下、結(jié)冰點以上的溫度區(qū)域)內(nèi)進行加工和保鮮,是介于冷凍與冷藏之間的保鮮方法,此類產(chǎn)品稱為冰溫產(chǎn)品。冷鏈物流企業(yè)可以通過建立冰溫庫來實現(xiàn)冰溫儲藏和加工。冰溫技術(shù)有著冷藏、冷凍等儲藏方法無法比擬的優(yōu)勢,其開發(fā)與利用不僅減少了由于生鮮食品的新鮮度降低所引起的損失,同時延長了保鮮期,使調(diào)整出庫時間成為可能。針對冷鏈的不同商品和不同客戶,可提供的倉儲性增值服務(wù)還有很多,例如條碼標簽的貼換、牛奶的滅菌、農(nóng)副產(chǎn)品的安全檢疫和分揀加工、貨物信息查詢及庫存控制等。